ENTRADA

• DUO DE EMPANADAS – Empanada de carne crioula Angus cortada com faca.
• SALADA REVIRADA/CÉSAR – Pedaços de frango grelhados, folhas verdes, croutons aromatizados, bacon crocante, lascas de parmesão e molho caesar.
• SOPA DA TEMPORADA – Sopa de abóbora orgânica defumada, com fatias de queijo parmesão, acompanhada de focaccia crocante e um toque de Ciboulette.

PRATO PRINCIPAL

• TAGLIATELLE COM MOLHO DE FILETTO E PARMESÃO -Massa italiana com molho filetto de tomate fresco e muito queijo parmesão.
• BURGERS & CHEDDAR – Angus Beef Buttock Burger, Crispy Bacon, Cheddar, Crispy Potatoes.
• COSTELA GRELHADA – Requintada Costelinha Angus Beef, grelhada na ponta e acompanhada de Batatas Rústicas com degustação dos clássicos molhos argentinos Chimichurri e Criolla.
• TAGLIATELLE TODO POMODORO E BASÍLICO – Italian Pasta Strip Trigo duro, tomate cereja, pesto de manjericão e nozes
• RATATOULLE DE FRANGO – Peitos de frango caipira marinados em especiarias silvestres acompanhados do clássico ratatouille de legumes da estação com redução de soja e mel.
• ESTILO VEGANO – Risoto de Quinoa com Legumes da Estação em carpaccio de beterraba orgânica assada e rabanete em conserva.

SOBREMESA

• PANNACOTA BRANCA – Pannacotta de Chocolate Branco com Coulis de Frutas Vermelhas.
• LIMÃO RAUC – Crocante de Chocolate e Nozes em creme de lima e chantilly.
• BROWNIE – Brownie de chocolate e nozes com doce de leite e merengue italiano